» I vini

Dalla vinificazione delle nostre uve otteniamo i seguenti vini:

Il Bianco del Sillaro: Vitigno: Albana, Trebbiano. Colore: giallo paglierino. Profumo: fruttato,note di mela. Sapore:asciutto, armonico. Temperatura: 10°C. Accostamento: primi piatti, carni non troppo saporite, pesce.

Il Trebbiano dell'Emilia: Colore: giallo paglierino Profumo: fruttato. Sapore: delicato, frizzante. Temperatura: 8°C. Accostamento: antipasti primi piatti, carni non troppo saporite, pesce.

Grechetto Gentile Emilia (uva Pignoletto): Colore: giallo chiaro con riflessi verdognoli. Profumo: fruttato,floreale. Sapore: armonico, caratteristico. Temperatura: 9-11°C, Accostamento: antipasti, pesce e carni bianche.

Sangiovese dell'Emilia: Colore: rosso rubino con riflessi violacei. Profumo:profumo delicato che ricorda la viola. Sapore: asciutto, armonico, con leggero retrogusto amarognolo. Temperatura : 18°C. Accostamento:arrosti,bolliti, castrato ai ferri.

Merlot Emilia: Colore: rosso rubino. Profumo: frutta rossa, leggermente vegetale. Sapore: asciutto, sapido, armonico. Temperatura:16-18 °C, Accostamento. bollito, capriolo, carni rosse ai ferri ed ai funghi.

Chardonnay Emilia: Colore: giallo paglierino. Profumo: fruttato con sentori di banana, ananas. Sapore: asciutto ed abboccato, armonico. Temperatura:10 °C. Accostamento: antipasti, minestre, carni bianche, pesce.

Produciamo Vini in fusti che forniamo ai ristoranti della zona. Siamo in grado di progettare e realizzare impianti di spillatura e garantiamo la necessaria assistenza.

I vini sono imbottigliati o infustati in Azienda e consegnati a domicilio in tutta la regione.

Vendita al dettaglio in Azienda.